為什么飲酒后有的人容易醉,有的人不容易醉?

2017-05-16 16:17 來源:新華網

  飲酒后,不同的人會有不同的表現。酒量小的人,只要喝上幾口酒,面就會發紅,有的甚至還有頭暈、心跳、氣喘等不舒服感覺。而酒量大的人,少量飲酒時,面色毫無變化,一且喝醉了,面色才會發青。那么,為什么人的酒量有大小,有的容易醉,有的又不容易醉呢?

  盡管酒類品種繁多,但萬變不離其宗,它們都含有乙醇,俗稱酒精,只是含量不同罷了。飲酒后,酒精經胃腸道吸收,通過血液送到肝臟和其他組織。酒精在人體內的代謝主要是由肝臟完成的??蒲Ъ已芯糠⑾?,人體內有兩種生物酶和酒精的代謝息息相關。一種生物酶叫酒精脫氫酶,它能使酒精分解為乙醛;另一種生物酶叫乙醛脫氫酶,它使乙醛再分解為水和二氧化碳,排出體外。決定人的酒量大小的就是乙醛脫氫酶。

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  如果某些人的乙醛脫氫酶功能不齊全,轉化乙醛的能力就比較差,以致造成乙醛在體內不斷積蓄,對身體會產生很大影響。它能使體內特別是臉部的末梢血管擴張,因而使飲酒的人出現臉龐和頸部發紅,甚至全身發紅。由于末梢血管擴張引起血壓下降,為了保持平衡,便分泌腎上腺素,使血管收縮,從而心跳加快,血壓上升。所以,不會飲酒的人,由于乙醛脫氫酶的功能不齊全,就會出現飲酒后臉紅、心跳、頭暈等現象。

  反之,會喝酒的人,身體內的乙醛脫氫酶功能齊全,能迅速將乙醛分解。他們少量飲酒后,臉色無變化。若過量飲酒,血壓會下降,為了使血壓回升以保持平衡,就依靠收縮毛細血管,這樣末梢血管中的血流不暢,就會引起臉色發青。

  由此可見,乙醛脫氫酶的功能狀況,是決定一個人的酒量大小、會不會喝酒的重要因素。這對于乙醛脫氫酶功能不全的人倒是一件好事,因為喝了少量酒,就引起頭暈、臉紅、心跳等反應,勢必會限制飲酒量,使身體健康無恙。反之,這對于乙醛脫氫酶功能齊全的人反而是件壞事,由于少量飲酒不會出現酒醉前的信號,結果就容易飲酒過量,甚至酩酊大醉,輕者進入嘔吐和昏睡狀態,嚴重者有時因呼吸中樞被麻痹而導致死亡。

  此外,酒量大小、易醉與否還與性別不同及人種差異,有著密切的關系。如男子的酒量比女子大;歐美白人和非洲黑人的酒量比黃種人大。